在東京吃過很多迴轉壽司，從藏壽司、壽司郎、美登利壽司、天下壽司、河童壽司等，
目前最推薦的是トリトン（TORITON)，這是來自北海道的連鎖迴轉壽司店，
北海道人應該無人不知，會知道這間店也是無意間某次看電視才知道，
結果一吃成主顧，凡事自己嘴饞或是有親朋好友到訪，幾乎是必去的點。
店裡的菜單也會隨著季節調整，保證可以吃到最新鮮當季的料理。
和一般迴轉壽司一樣，座位前的醬油、薑片及熱茶可自行取用，
可以直接拿轉台上的壽司或是填單點餐，如果要吃現做的當然是直接填單點餐囉！
填單時也可以標示是否要加芥末，像是干貝甜蝦海膽之類不會加，魚類通常會加。
トリトン因為料實在也不會太貴，假日起碼得排隊半小時，
若是平日午餐十一點半之前到場，基本上可以直接入座用餐。
北海道海膽
鮪魚中腹肉握壽司
甜蝦和炙燒鮭魚握壽司
一整顆螺肉
鱈魚白子
季節限定生蟹腳
一整顆某種貝
花枝鮭魚干貝
鮪魚三拼
螃蟹味增 海膽 綜合三拼
店名：回転寿司トリトン（池袋東武店）
地點：東京都豐島區西池袋 1-1-25 池袋東武百貨 Dining city SPICE 11 樓
營業時間：11:00~22:00（不定休)
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